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  • 開封蒜香青豆哪個牌子好吃?嘴拉拉教你如何自制青豆

    2017-01-07  來自: 開封市嘴啦啦食品有限公司 瀏覽次數:531

    開封蒜香青豆哪個牌子好吃?嘴拉拉教你如何自制青豆

    說起青豆,相信大家都會說很好吃,但你知道蒜香青豆除了含有蛋白質和纖維,它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K,以及維生素B的主要來源食物之一。同時還能提供少量鈣,磷,鉀,鐵,鋅、硫胺素和核黃素。

    下面我們教大家自制蒜香青豆的方法:

    1.青豆洗凈,提前用清水泡漲后撈出徹底晾干水分。這里用到的青豆,是青色的干碗豆。用之前,提前浸泡一夜至徹底漲發。

    2.熱鍋上油,熬蒜油的時候,火要小,放入蒜頭,把蒜的香味徹底逼出來,用小火把蒜頭熬成金黃后撈出。

    3.倒入瀝干水的青豆,中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香,起鍋瀝油備用。

    4. 青豆炸到快酥時,鍋里偶爾會有青豆的爆聲,這時候一定要注意安全小心燙傷??梢陨w上鍋蓋,轉到更小的火,繼續炸2、3分鐘,至青豆徹底炸酥后關火。

    5.另取凈鍋,倒入炸好的青豆,撒上鹽,細砂糖,蒜粉后翻勻即可

    6.如果喜歡吃辣,還可以再適量添加辣椒粉。

    蒜香青豆是人們在喝茶,喝酒以及親朋好友聊天時的休閑食品的好選擇。而且蒜香青豆現在的有很多都是獨立小包裝,帶在身上也很方便。

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